Пример использования калькулятора приведен ниже.

Задача.

Рассчитать необходимую численность персонала для комплексной уборки супермаркета.

Продолжительность рабочего дня - 12 часов

Список помещений и их характеристики приведены в таблице

Как пользоваться калькулятором.

1. Вносим в соответствующее окно название помещения, например, «торговый зал»
2. Выбираем из выпадающего во втором окне списка тип помещения - «магазины/торговые залы»
3. Выбираем загрязненность - «средняя».
4. Выбираем вариант уборки - «с малой ПММ».
5. Выбираем вид уборки - «основная».
6. Вносим в соответствующее окно значение кратности - «1».
7. Нажимаем кнопку «Добавить».

Внизу страницы должна появиться таблица с соответствующей строчкой.

8. Еще раз повторяем все указанные действия для расчета поддерживающих уборок торгового зала, выбирая вариант «без ПММ» (связано с загрузкой поломоечной машины и необходимостью зарядки аккумуляторов) и кратность «4» (см. таблицу выше).
9. Аналогичным образом вносим в таблицу остальные помещения (санузлы и МОП - дважды, с основной и поддерживающей уборками).
10. Вносим в соответствующее окошко под таблицей продолжительность рабочего дня - 12 часов.
11. Жмем кнопку «Рассчитать».

Внимание! Чтобы изменить исходные данные расчета, нужно удалить соответствующие строчки и набрать их заново.

12. В графе «Итого» таблицы читаем численность уборщиков

ПОЯСНЕНИЯ К КАЛЬКУЛЯТОРУ

Уборку торговых помещений, как и большинства других типов коммерческой недвижимости, целесообразно производить в две фазы: как основную и поддерживающую.

Основная уборка включает в себя весь комплекс работ по наведению чистоты.
Типичную программу основной уборки можно посмотреть здесь.

Периодичность основной уборки. Как правило, основную уборку лучше делать в часы с наименьшим количеством посетителей. Для магазинов с круглосуточным графиком, например, это время - ночь. Даже в гипермаркетах с большой проходимостью, основная уборка проводится, как правило, не чаще одного раза в сутки.

Если необходимости в ежедневной основной уборке всего помещения нет, можно организовать «скользящий график»: площади разбиваются на некоторое кодичество зон, например, на 7. Каждый день убирается одна зона (понедельник - зона 1, вторник - зона 2 и т. д.). Таким образом, за неделю проводится основная уборка всего помещения, и обеспечивается равномерная загрузка персонала.

При выборе конкретной модели поломоечной машины (ПММ), следует обращать внимание на её производительность и конструктивные размеры, ограничивающие возможность использования ПММ в узких проходах и транспортировки в лифтах.

Нормы площадей уборки с малой ПММ
Калькуляция уборки с малой ПММ учитывает нормы производительности
машины Tennant T3 и ей подобных. http://www.tennantco.ru/equipment/clean1/t2/page1.html 

Нормы площадей уборки с большой ПММ
Калькуляция уборки с большой ПММ учитывает нормы производительности машины Hakomatic B 90 и аналогичных.
http://www.hako.ru/catalogue/floor_cleaning_machine/hakomatic_b_70_90

При составлении графика уборки с использованием ПММ, нужно учитывать их специфику. Для аккумуляторных ПММ это время непрерывной работы от одного комплекта аккумуляторов и продолжительность зарядки. Для проводных ПММ - это доступность электрических розеток и время для переподключения.

Поддерживающая уборка, в соответствии с её названием, предназначена для поддержания необходимого уровня чистоты между основными уборками.

Образец программы поддерживающей уборки помещений - здесь. Трудоемкость поддерживающей уборки может существенно меняться в зависимости от сезона и, например, погоды, поэтому нормы производительности здесь весьма условны.

Нормы периодичности поддерживающей уборки зависят и от назначения убираемых площадей. Например, в овощных отделах супермаркетов она производится чаще, чем в остальных. Естественно, около кассовой зоны загрязненность так же выше, чем в глубине магазина и т. д. Поэтому, для большей точности расчетов, в пределах одного помещения можно выделить площади с разной загрязненностью, и применять к ним разные нормы уборки. Уборку санузлов общего пользования рекомендуется проводить не реже 1 раза в час.

Надо понимать, что универсальных норм уборки не существует. Каждый объект имеет свою специфику. Различаются как условия уборки, так и требования к чистоте.
Поэтому полученный результат расчета следует рассматривать в качестве ориентира. Если этот результат существенно ниже фактического штата уборщиков, вероятно, их работа организована у вас не оптимально, и есть возможность снижения затрат.

[ Скрыть инструкцию ]

[ Развернуть инструкцию ]